סכו"ם נירוסטה הגוף העיקרי של הסכין, המזלג והכף עשוי מפלדת אל חלד 18/10 בדרגה רפואית, מלוטשת במראה ליצירת ברק דמוי מראה, כאשר לוגו המותג חרוט בלייזר על הגוף והשיניים מרווחות במרחק מדויק של 2.5 מ"מ כדי להבטיח חדות בעת חיתוך הסטייק ויציבות בעת איסוף המזון. פרטי אומנות טכנולוגיית חיזוק מסמרות: הידית והסכו"ם מקובעים ב-3 מסמרות נחושת מוצקות, הנבדקות בכוח מתיחה אנכי של 10 ק"ג מבלי להישבר, תוך הימנעות מסכנת נפילה בתהליך ההדבקה המסורתי; מבחן נשיכת סכין ומזלג: פער הנשיכה של להב הסכין והמזלג קטן מ 0.1 מ"מ, התנגדות החיתוך אחידה, קל לחתוך סטייק מבושל של 5 דקות מבלי להחליק. עיצוב ידית מונע החלקה משטח השרף הוא בעל מרקם מיקרו עם מקדם חיכוך של 0.45, המאפשר להחזיק את הסכין והמזלג ביציבות גם כשהידיים רטובות מעט, ולהימנע מהמבוכה של החלקה מהסכין והמזלג. יחס משקל זהב משקל הסכין הראשית הוא כ-120 גרם, והמזלג והכף הם כ-80 גרם, מה שעולה בקנה אחד עם הארגונומיה של יחס משקל הזהב, ולא קל להתעייף כשמחזיקים אותו לאורך זמן, מה שמתאים במיוחד לתרחישי אוכל ארוכי טווח בסגנון מערבי. זווית הלהב מותאמת ל-22, מה שחוסך 30% מהמאמץ בעת החיתוך, ונשים יכולות גם להתמודד עם סטייקים עבים בקלות.