תשומת לב: בעת קטיף מסטיק אפרסק, יהיו זיהומים קטנים כמו קליפה ועלים. משרים במים למשך 12 עד 14 שעות ואז שוטפים. גודל: 100 גרם/500 גרם/1000 גרם היתרונות: מסטיק אפרסק עשיר בקולגן לעור יפה וללא קמטים, מנקה דם ומנקה אקנה ומונע דלקות בדרכי השתן בצריכה קבועה. לאחר הבישול, המרקם דמוי הג'לי שלו רך וחסר טעם. תחושת הפה שלו יכולה להיות דומה לקן של ציפור. הכי טוב כשהוא נצרך צונן. מסטיק אפרסק נחשב לתחליף העניים לקן ציפורים. הוא נלקח מקליפת עץ ועשיר בקולגן. משפר את גמישות העור, מזין ומוסיף לחות לעור. מתכון פשוט לקינוח מסטיק אפרסק: 1) משרים שתי כפות מסטיק אפרסק במים למשך הלילה. הוא יתרחב פי 10 מגודלו. כדי להסיר את הזיהומים, שהם למעשה חתיכות קטנות של קליפה או כתמים של חומר שחור, שטפו את המסטיק דמוי הג'לי עד שהוא נקי מספיק. מסננים את המים ומשאירים אותם בצד. 2) שוטפים ושוטפים את התמרים האדומים והלונגנים המיובשים. מוזגים 2 ליטר מים לסיר. מוסיפים את התמרים האדומים והלונגנים המיובשים, מרתיחים אותם במשך 30 דקות ואז מבשלים עוד 30 דקות. מסנן. 3) מוסיפים את המסטיק הספוג, הג'ינג'ר (לא חובה) וסוכר הסלעים. מבשלים 20 דקות. 4) מניחים בצד להתקרר לפני ההגשה. אפשר להשאיר אותו במקרר לקינוח צונן. מסטיק אפרסק הוא חסר טעם. היו יצירתיים. התנסו במרכיבים שונים והמציאו כמה טעמים מרעננים וטעימים. הוראה: מסטיק שרף אפרסק, אפרסק לרוזציאה וקליפות אחרות המופרשות בשרף, הידוע גם בשם שמן אפרסק, שומן אפרסק, דמעות אפרסק, מסטיק אפרסק, עיבוי אפרסק. אפרסק הוא הפרשה טבעית, או תחת פעולת כוחות חיצוניים בפצע, והפרשת אפרסק תורמת לריפוי פצעים. הנוזל הצמיג מתאדה דרך השמש ומייצר מוצק. אפרסק יבש היה אבן גבישית הייתה קשה מאוד, נראתה קצת כמו ענבר. לאפרסק יש מספיק מסיס במים והצמיגות המתאימה, ספוג במים יותר מתריסר ילדים לאחר שהבועה רכה. יש לו הורדת שומנים בדם, מקל על מתח ואפקט התחדשות ללא קמטים. ההרכב העיקרי של המסטיק גלקטוז, רמנוז, -חומצה גלוקורונית וכן הלאה. מכיל פחמימות, שומנים וחלבונים. שרף אפרסק